ほうれん草のおひたし おから入りで食物繊維もたっぷり 健康を考える食事
2023年6月13日（火）曇り晴れ
通常型デイサービスの利用日（６−７時間）
血圧 上140台、下70台で標準値 計測１回
今朝も、７時台から行動開始の母…
深夜帯から早朝にかけて気になる不穏症状はなく、静かに過ごせていました
今朝もいつもの時間、朝8時30分過ぎに母を連れてデイサービスに向かいました
朝から気温は20℃を超えてぐんぐん上昇、湿度も高く、かなり蒸し暑い陽気となりました
夜間にも大声不穏モードとなる時間がありますが、毎日というわけではなく、何かしらのインターバルがありそうです
ポパイ世代なら、ほうれん草は元気が出る食材として定番…
「ほうれん草のおひたし」なら簡単にできそうですが、意外と面倒なのが水気をとること…
しっかりとやればやるほど、目減りする？ようでやる気がでません
かなりのボリュームだったはずの「ほうれん草」が茹でて絞ったら、たったこれだけ…？
地味な作業のわりに、意外と面倒なのが水気をとることです
しかも、一生懸命？の作業の結果がこれだと悲しすぎます… （苦笑）
我が家流は、ボリューム感？を持たせるために、もやしを刻んで加え一緒に茹でます
茹でた「ほうれん草」をざるに上げたら「そこそこに」水気をとります
本来は、水気をしっかりととる作業なのですが、これ以上は水気をとりません
ほうれん草に付いている水気は絞らず、「おからパウダー」に吸収してもらいます
粉状なので、見た目は粉っぽい印象ですが、実際の感覚は「しっとり」です
茹でた量や好み？で分量を調整しますが、少し多めな感じでも大丈夫です
おからパウダーを加えてざっくりと混ぜるだけなので、手間も大きく削減できます
（ゴマとめんつゆで味付け）
おから自体、主張するものではないので、味的には問題ないと思います
ただ、力を入れて絞ると絞ったなりの固まりというか、そういう食感になりますが、それがまったくなくなります
食感はかなり変わってしまい、ポテトサラダの時もそうなのですが、ふんわりとした優しい感じに仕上がります
好みの問題もあると思いますが、手間が減り、食物繊維が増量できるなど、メリットがありそうです
2022年6月13日（月）晴れ曇り
デイサービスの利用はなし
自宅での血圧測定はなし
今朝も、７時台から行動開始の母…
深夜帯から早朝にかけて気になる不穏症状はなく、静かに過ごせていました
今日は月曜日ということで、デイサービスの利用はなく、一日、母と自宅で過ごしました
午前中は寅さんシリーズ、午後は水戸黄門のDVDを見て過ごしました
今日は朝からしっかりと晴れて、梅雨の中休みとなりました
今日の新型コロナの新規感染者数は全国で１万人を切ってきました
2021年6月13日（日）曇り雨
通常型デイサービスの利用日（６−７時間）
血圧 上130台、下70台で標準値 計測１回
今朝も、5時台から行動開始の母…
深夜帯から早朝にかけて気になる不穏症状はなく、静かに過ごせていました
今朝もいつもの日曜日時間、朝8時過ぎに母を連れてデイサービスに向かいました
今日は朝から日差しはなく、午後からは通り雨のような雨も降りました
昼間は蒸し暑く感じられましたが、雨が降ってクールダウンできたようです
2020年6月13日（土）曇り雨
小規模デイサービスの利用日（７−８時間）
血圧 上110台、下70台で標準値 計測１回
今朝も、5時台から行動開始の母…
深夜帯から早朝にかけて気になる不穏症状はなく、静かに過ごせていました
寒い時期にはほとんどなかった朝方の声かけ（母が自分を起こしに来る）が定番化しつつあるようです
今朝もいつもの時間、朝8時30分にデイサービスのお迎えがあり、母は落ち着いて送迎車に乗り込んで行きました
関東も梅雨入りし、ほぼ雨の一日でしたが、気温は下がって過ごしやすく感じました
2019年6月13日（木）晴れ
小規模デイサービスの利用日（７−８時間）
血圧 上130台、下80台で標準値 計測１回
今朝も、5時台から行動開始の母…
深夜帯から早朝にかけて気になる不穏症状はなく、静かに過ごせていました
同じ5時台でも、今の時期は5時台前半からの行動開始となりますが、頻尿モードが抑えられているのは幸いです
今朝もいつもの時間、朝8時30分にデイサービスのお迎えがあり、母は落ち着いて送迎車に乗り込んで行きました
今日は久しぶりに朝からしっかりと晴れて洗濯日和となりました
ほぼ平年並みの気温だと思いますが、極端な上がったり下がったりは控えてほしいものです
2018年6月13日（水）曇り
通常型デイサービスの利用日（６−７時間）
血圧 上130台、下70台で標準値 計測１回
今朝も、5時台から行動開始の母…
昨年の今頃とほぼ同じ症状となっていますが、5時台前半での起床と頻尿気味なところが困ったものです
ただ、１年を通した症状ではなく、この時期限定であるのは幸いです
今朝もいつもの時間、朝8時30分に母を連れてデイサービスに向かいました
今日は結局、日差しが出ることはほとんどなく、この時期らしい湿度の高い陽気となりました
梅雨入りが早かった分、早く梅雨明けすることに期待します
2017年6月13日（火）小雨曇り
小規模デイサービスの利用日（７−９時間）
血圧 上110台、下70台で標準値 計測１回
今朝も、5時台から行動開始の母…
昨日の注意？が効いたのか、今朝も5時台早々にトイレに起きていましたが、昨日のような頻尿にはなりませんでした
季節柄、水分の循環が上手くいかないのも困りますが、度が過ぎた頻尿も困り者です
今朝もいつもの時間、朝8時30分にデイサービスのお迎えがありました
今日は終日、小雨模様の天気で、季節がだいぶ戻ってしまったかのような陽気となりました
せっかく暑さに慣れつつあったのに、また一から体を慣らす必要がありそうです
2016年6月13日（月）雨曇り
デイサービスの利用はなし
血圧の測定はなし
今朝は5時台から行動開始の母…
3時台にトイレに起きましたが、それほど不穏な様子もなく、その前後も不穏行動はありませんでした
寝る時にある、大声不穏モードも、昨晩はなぜか？ささやき声不穏モードに…
同じような症状なのですが、違いは声の大きさです
ささやき声ならば、まったく問題にならないのですが、何を言っているのか気になります… （苦笑）
今週も、月曜日のデイサービスの利用はなしで、定番の日帰り温泉へ…
前日の雨予報は気になりましたが、なんとか本降りは回避できました
午後も大人しい感じで、無事に？一日が終了…
