こうや豆腐 ジュースではやわらかくならない 失敗レシピ 健康を考える食事
2024年7月17日（水）曇り
デイサービスの利用はなし
自宅での血圧測定はなし
今朝も、７時台から行動開始の母…
深夜帯から早朝にかけて気になる不穏症状はなく、静かに過ごせていました
今日はデイサービスの利用はなく、一日、母と自宅で過ごしました
午前中はテレビの情報番組などを見て、午後は水戸黄門のDVDなどを見て過ごしました
今日は朝から曇り優勢の空模様で、薄日は差しましたが、湿度が高く蒸し暑い陽気となりました
自分にとって、欠かすことのできない食材になっている「こうや豆腐」
飽きないように、あれこれ、いろいろな食べ方をしています
しかし、定着している食べ方がある一方で、お蔵入りしたものもあります
こうや豆腐は戻さずに、そのまま、しょうゆ、塩などで味付け済みの煮汁に入れて煮てください
パッケージに記載されていた調理方法です
水、お湯だけで煮ると煮崩れしてしまうことがあるからということです
しかし、トロトロ感というのは、もはや煮崩れに近い状態なので、これを望む場合は選択肢となりそうです
何かの味付けをしたいのなら、味の付いているもので煮込んでみる…
デザート風ということで、アップルジュースで煮込んでみます
こうや豆腐がやわらかくなって、アップル味になってくれるはず…
アップルと相性のよい、シナモンをかけて、おいしくいただけるはずです
見た目には、予想どおりの仕上がりなのですが、食感がよくありません
まるで、スポンジを食べているかのようで、続けて食べたいとは思えません
ジュースで煮込むとトロトロのような食感にはならないようです
ある程度、水だけで煮込んでから、後からジュースを加えることも試しましたが、かなりの薄味？になってしまいます
トロトロ感を重視するのなら、水（熱湯）だけで戻すのがよさそうです
水以外では、牛乳ならば大丈夫なようなので、これもたまに利用しています
何を、どう重視するかで選択肢は変わってきそうです
とりあえず、やわらかくしておいて、食べる時に味付けした方が間違いなさそうです
2023年7月17日（月）晴れ
デイサービスの利用はなし
自宅での血圧測定はなし
今朝も、７時台から行動開始の母…
深夜帯から早朝にかけて気になる不穏症状はなく、静かに過ごせていました
今日はデイサービスの利用はなく、一日、母と自宅で過ごしました
午前中はテレビの情報番組などを見て、午後は水戸黄門のDVDを見て過ごしました
３連休の最終日も、昨日に続き、危険なレベルの厳しい暑さとなりました
もう梅雨明けのような天気が続いていますが、この先は少し気温が下がりそうなので、過ごしやすい陽気を期待します
2022年7月17日（日）曇り晴れ
通常型デイサービスの利用日（６−７時間）
血圧 上130台、下70台で標準値 計測１回
今朝も、７時台から行動開始の母…
深夜帯から早朝にかけて気になる不穏症状はなく、静かに過ごせていました
今朝もいつもの日曜日時間、朝8時過ぎに母を連れてデイサービスに向かいました
久しぶりに、朝から晴れ間が見えましたが、すっきりとした晴れではなく、不安定な空模様は続いています
今日の新型コロナの新規感染者数は全国で10万人台と最多レベルが続きますが、そろそろ頭打ちとなってほしいものです
2021年7月17日（土）晴れ曇り
小規模デイサービスの利用日（７−８時間）
血圧 上120台 下60台で標準値 計測１回
今朝も、5時台から行動開始の母…
深夜帯から早朝にかけて気になる不穏症状はなく、静かに過ごせていました
今朝もいつもの時間、朝8時30分過ぎにデイサービスのお迎えがあり、母は落ち着いて送迎車に乗り込んで行きました
梅雨明けしてから初めての週末になりますが、道路はいつもの週末よりも混雑しているように感じました
コロナの感染拡大が続いていますが、この分ではまだまだ増加傾向が続きそうです
今日も真夏日から猛暑日と、真夏の陽気が続きました
2020年7月17日（金）雨曇り
通常型デイサービスの利用日（６−７時間）
血圧 上140台、下70台で標準値 計測１回
今朝も、5時台から行動開始の母…
深夜帯から早朝にかけて気になる不穏症状はなく、静かに過ごせていました
今朝もいつもの時間、朝8時30分に母を連れてデイサービスに向かいました
朝、雨が降っていたせいもありそうですが、最近では最も道路が混んでいて、いつもよりもかなり遅めの到着となりました
幸い、母の様子に大きな不穏症状はなく、迎えに行った夕方は通常どおりの時間で送迎ができました
2019年7月17日（水）曇り晴れ
通常型デイサービスの利用日（６−７時間）
血圧 上130台、下60台で標準値 計測１回
今朝も、5時台から行動開始の母…
深夜帯から早朝にかけて気になる不穏症状はなく、静かに過ごせていました
今朝もいつもの時間、朝8時30分に母を連れてデイサービスに向かいました
朝、出かける時はそれほどには感じませんでしたが、気温はぐんぐん上がっていて、真夏日近くになったようです
7月に入ってから、ずっと気温の低い日が続いていたので、平年並みとは言え、体が感じる暑さは数値以上です
まだ、すっきりと梅雨明けとはいかないようですが、しばらく蒸し暑い日が続きそうです
2018年7月17日（火）晴れ曇り
小規模デイサービスの利用日（７−８時間）
血圧 上110台 下60台で標準値 計測１回
今朝も、4時台から行動開始の母…
順番からすると落ち着く順なので、トイレ回数は少なく、寝ている時間が長くなってくれました
母自身も寝ないわけにはいかないはずなので、昼間にデイサービスで過ごしていれば、昼夜逆転にはならずに済みそうです
今朝もいつもの時間、朝8時30分にデイサービスのお迎えがあり、母は落ち着いて送迎車に乗り込んで行きました
なかなか厳しい暑さが続いていますが、今月一杯はこの暑さが続く見込みとの注意喚起がされました
ここまで長く続くとは予想外ですが、こちらも順番で、8月には反動がある予感です
2017年7月17日（月）晴れ曇り
通常型デイサービスの利用日（５−７時間）
血圧 上120台、下70台で標準値 計測１回
今朝も、5時台から行動開始の母…
日の出が早いせいもあるかもしれませんが、寒い時期と比べると１時間近く、行動開始が早まっているようです
起きている時間が長くなっても、不穏になっている時間が増えているわけではありませんが、注意する時間は増えている印象です
今日は月曜日ですが、祝日でもあり、また、通常型デイサービスでイベントがあるということで参加させてもらいました
今月は、月曜日が5回ある月なので、費用調整がしやすい月になっています
今日もいつもの時間、朝8時30分に母を連れてデイサービスに向かいますが、道路脇の気温計は28℃を表示していました
母を迎えに行った帰り、夕方5時近くだというのに、気温計は35℃を表示していました
かなり暑いとは思いましたが、これほどとは… これがピークだと思いたいです
2016年7月17日（日）曇り
通常型デイサービスの利用日（５−７時間）
血圧 上130台 下80台で標準値 計測１回
今朝も5時台から行動開始の母…
今朝は落ち着きがあって、平穏無事に朝8時過ぎに家を出発…
3連休の中日ですが、道路はいつもの日曜日と変わらない感じでいつもの時間にデイサービスに到着しました
平日よりも道路が空いているため、日曜日は早めにデイサービスに着いてしまいます
早過ぎて、スタッフが誰にいないことがあるので、いつもより、ゆっくり車を走らせます
今日は晴れ間はなく、ジメジメといかにも梅雨という天気でした
あれっ？梅雨って、いつ明けた… ？
たんたんと抑揚のない生活を続けているといつの間にかということが多々あります
